ブルーマウンテンNo.1クライスデール
ハワイコナEx.Fancyグリーンウェルリザーブ
ともに、販売終了しました。
お買い上げくださったお客様、本当にありがとうございます。
どちらも「もったいないくらいに気持ち良く飲んでもらいたい」と、
さらっ、と仕上げました。
「とにかく心地良い」コーヒーを作りたいと思っています。
それは「おいしい」とか、「いい香り」とかいう言葉を通り越したものでなくてはいけません。
素晴らしい音楽を聴いたり、美しい風景に出会った時と同じ心地良さをコーヒーの味わいで表現したいのです。
さすがにブルマン、ハワイはそれを表現しやすい素材であったと思います。
焙煎していて私自身本当に楽しかったです。
お客様にも喜んで頂けて良かったです。
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