「アイアイのコーヒー」発売後、一週間以上が経ちました。
おかげさまでご好評を得ています。
「応援してるぞ!これからも頑張れ!」など、
励ましのメールやファックスも頂戴しています。
マダガスカル産アラビカ種:100%「アイアイのコーヒー」は
純粋無垢と呼びたくなるほど穢れのない、素直なコーヒーです。
<真綿のように儚くて軽い口当たり>
<爽やかで上品な喉越し、果実のような凝縮感>
が味わえるコーヒーというのは、実はそんなにありません。
とてもおいしいコーヒーです。
まず、舌に乗せた時の感触の違いに注目してみて下さい。
脂肪がとろけるよう、それなのに軽やか…。
上等のブルーマウンテン、ハワイコナなどでしか体験出来ない感触です。
(この手のコーヒーを深く炒ってはだめです。全て、消え去ります)
すでにもう、リピートして下さるお客さんもいらっしゃいます。
「職場でみんなに飲ませて上げたら大絶賛された」と話して下さった学校の先生。
「まだ、しばらくあるの?」
もちろんです!
生豆が継続して輸入されれば、
今後もずっと「アイアイのコーヒー」の販売を続けてゆくつもりです。
コーヒーノートの活動のひとつの柱なんですから。
今年度産は元々、入荷量が非常に少ないのですが、その大半、
充分な量の生豆を手当てしてあります。


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