HB

HB言うたかて、鉛筆の芯の硬さの話ではありません。
ハワイコナ＆ブルーマウンテンの話ですよ！

今年も
ハワイコナ　￥１４７０／１００g
ブルーマウンテン　￥１８９０／１００g
の販売を開始しました。

店内では、一杯￥５００でお召し上がり頂けます

どちらもすばらしいコーヒーです。

今年一年、精一杯頑張った皆さんにぜひ召し上がっていただきたいコーヒーです。
そして精一杯頑張ったあの方にもプレゼントしてあげてください。

理由は分かりませんが、何しろこのふたつのコーヒーだけは別格です。

口に含んだときの質感が他のどんなコーヒーとも全然違います。

真綿のような軽やかさ、絹のような喉越し。

舌の上に乗せると、まるで極上の動物性脂肪のように蕩（とろ）けてゆく感覚…。

この特別な質感こそが、ブルマン・ハワイの最大の特徴であると思います。

ぜひぜひ、体験して下さい。

もうひとつ言わせてもらえば、これらのコーヒーの質感を理解できているならば、
ブルマンブレンド、ハワイブレンドだけはあり得ません。

他のコーヒーの質感とは相容れないものだからです。

昔から、ブルマン・ハワイをバカにするコーヒー飲みもたくさんいます。
特に、年季の入ったコーヒー飲みに多いです。

曰く、「ブルマン・ハワイは品質が実力以上に過大評価されているに過ぎない」

とんでもないことです。

コーヒーノートでは、自らも焙煎業を生業としている本物のコーヒー店主が仕入れて来た生豆を購入しています。
この豆はそんじょそこいらのブルマン・ハワイとは格が違うのです。

本物のブルマン・ハワイの味わいは本物の生豆からしか体験出来ません。

むしろ、ベテランのコーヒー飲みはこうしたブルマン・ハワイを飲む機会を持てなかったはずです。

だって、こうしたコーヒーが日本に入ってくるようになったのはごく、近年のことだから…。

もうひとつ、厳かに、そして高らかに宣言させて頂くとすれば、

私自身、こうした豆をかなり上手く焙煎できるようになりました。

技術レベルのお話をすれば、昨年の今頃とは雲泥の差といえます。

これもひとえに、永らくコーヒーノートをご愛顧下さり、今も応援し続けて下さっているお客さまと、
的確なアドバイスを与え続けて下さった先輩方のおかげです。

１００gで￥１８９０のコーヒー。

高いか安いか人によって意見も分かれることでしょうけれども、

チェーン店のコーヒーが一杯￥１８０。

おうちでいれたら同じ値段です。