アルゼンチンのお土産のコーヒーをいただきました。
1917年創業の ”CAFE Bonafide”社の “CINTA AZUL”
訳しますと”信用第一”社の、商品名”ブルーリボン”
普通の焙煎豆のほう（ブラジルです）はtostado（トスタード）って呼んでます。
真っ黒い豆が混じってますね。（コロンビアです）これ、釜から出した熱々の豆に砂糖をまぶしてるんです。実際、やったことないけどこんな方法があるって本で読んだ事あります。これをtorrads（トラード）って呼んでます。
説明書きによると：ブラジル・コロンビアの上質ブレンド。スイス風の自然ロースト（ブラジルのほう）とスペイン風のロースト（コロンビアの砂糖まぶし）のコンビネーション。柔らかな味わいゆえ、そのまま飲むのがよろしい。また、ミルクとあわせるのもいいです。
実際にエスプレッソとドリップで試しました。
煎りは浅めなんですけど、クレマ（泡）のしっかりしたエスプレッソができました。
海外のコーヒーって煎りが浅めでも、エスプレッソがばっちりきまるんですよ。なんでかなぁ？
豆も新鮮でした。（空輸してますからね。）
味わいは抽出液の色合いとは逆に、とてもさっぱりとしていました。
パッケージ
豆を接写
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そのアルゼンチンのコーヒを一度飲んでみたいものですね！おとりになった写真が立派ですよ。
写真を褒めていただいてうれしいです。ありがとうございます。その昔、ちょっとだけ熱中したことがありましたが、基本はなってないです。ただ、少しでも（何が写っているのかくらいは）判りやすい写真を撮りたいと心がけています。